КАКВО и КАК потребителят пазарува са въпросите, които силно интересуват търговците и чиито отговори следят отблизо. Особено що се отнася до пазаруването на хранителни продукти и други бързооборотни стоки.
Преди няколко години анализи сочеха възродилия се интерес към по-малките специализирани магазини за сметка на пазаруването от големите хипер / супер-маркети. Успоредно с това е и очакваният за ръст на оборота от тази категория продукти и през канала на електронната търговия. Сложна е корелацията между различните тенденции в промяна на навиците на пазаруване, чисто демографските фактори, нарастващата информираност и интерес към по-здравословен начин на живот и хранене.
Според електронното издание Supermarket News 87% от консуматорите предпочитат да купуват храна по традиционния начин от магазина, а не он-лайн. В същите високи проценти отговарят купувачите от различните поколения, включително и така наречените Millenials (поколението родено след 1980 година). Основните причини, които карат пазаруващите да изберат „старомодния“ начин на покупка от супермаркета е, че
– така могат сами да докоснат, огледат и изберат какво точно да купят
– заради атмосферата и преживяването при покупката от магазина.
Телефоните ни са „смарт“, непрекъснато сме он-лайн, комуникираме и търсим информация, четем и споделяме потребителски ревюта, но най-вероятно хранителните стоки за нас и децата ни купуваме от магазина по традиционния начин. При този богат избор от продукти, вкусове, брандове и т.н. предложената допълнителна информация в мястото на покупка играе важна роля. Комуникацията на рафта е връзката между телевизионната реклама, рекламното каре в списанието, интернет представянето във всичките му разнообразни форми и самия продукт.
В по-големите супермаркети за детските стоки обикновено е отделено специално място, оформени са като „магазин-в-магазина“ със собствена атмосфера и брандиране. Ограничената площ в някои търговски обекти отделянето на достатъчно рафтово пространство и оформянето на специален кът е предизвикателство. Използването на специализирано оборудване
– значително ще уплътни рафтовете и това ще даде възможност за по-голямо разнообразие. Наблюдениято ни показват, че вместо 7 можете да съберете 10 рафта на същия стелаж и така ще увеличите асортимента;
– ще улесни зареждането и подреждането на стоките;
– ще осигури спазването на ротацията и срока на годност;
– наблюденията ни показват, че оборудването пести време на персонала. Така вместо да подреждат рафтовете, те ще са заети да предлагат по-добра услуга на клиентите.
Всичко това ще даде измерим резултат в увеличение на продажбите от категорията и допълнителни ползи като повече лоялни и привличане на нови клиенти.
Снимки от изпълнени проекти, както и повече ползни и работещи идеи можете да намерите в сайта и фб страницата ни.
Свържете се с нас на тел. 02-4210836 или info@display-bulgaria.com.