Оборудване за насипни храни
Безопасна алтернатива за продажба на насипни храни по време на (и след) пандемия
Едно от първите неща, които много хора спряха да купуват от пандемията насам са насипни храни. Сред тях са ядките от отворена пластмасова кутия или контейнер, в които нечия ръка бърка с лопатка, за да ги сложи в пликче.
Перспективата, през която започваме да гледаме на хигиената се е променила. Вариант, при който непознат има директен досег с храна, която е насипна и ще се консумира без обработка, може да повлияе на решението дали да си я купиш точно сега и точно от това място.
Независимо от чувствителността на купувачите към хигиената или пандемията, търговията вече е различна. Създадоха се нови изисквания за безопасност, освен това, когато пазаруваме се замисляме за неща, които въобще не са ни идвали на ум преди.
От намаляване на продажбите на насипни храни губят двете страни – и търговците и хората, които са загрижени за здравето си.
За щастие, има решение, което не е от вчера, но предвид промяната, става все по-актуален избор за продажба на ядки, мюсли, кафе и варива.
Това са гравитационните контейнери за продажба на насипни храни.
Те са създадени за обекти на самообслужване, осигуряват хигена и запазване на естествените аромати на продаваните продукти, спестяват разходи за труд и място.
Но сега ги представяме с тяхната най-голяма полза:
Продажба на насипни ядки с максимално ниво на хигиеничност.
Славата им е заслужена, защото:
Клиентите в магазина нямат директен досег с продукта
Ядките или друг вид насипна храна са напълно защитени в контейнера. Специален механизъм, настроен да спуска продукта с подходяща скорост, отваря гърлото и не позволява нищо, което е излезнало да бъде върнато обратно от клиента.
Служителите зареждат продукта в по-голям обем и по-рядко
„Витрината“ на контейнера позволява зареждане на по-дълъг период, тъй като независимо от количеството в него, лицето винаги изглежда представително пълно. Така стоката може да бъде поставена в хигиенична среда в магазина, след като контейнерът е бил добре почистен.
Конструкцията е създадена за лесна поддръжка на хигиената.
Контейнерът се разглобява до последната си част и може да бъде измит в миялна машина. Корпусът му няма нито един остър ъгъл, в който да остане непочистена храна.
Ползите от подобно оборудване във всеки магазин за хранителни продукти са много повече от изброените по-горе. Наред с тях е и тази, че изхвърляме по-малко опаковки в природата и че това оборудване може да бъде напълно рециклирано.
Дали искаме или не, животът ни се променя. И колкото по-бързо се адаптираме към промените, толкова по-бързо новата ситуация ще започне да работи за нас.
Имаме широко портфолио от лайстни, оборудване за рафтове на самообслужване и аксесоари за промоционна и ценова информация.
Оборудване за насипни храни
Ще споделя няколко лесни за следване практични съвети за високи продажби на насипни ядки и сушени плодове на самообслужване. Оборудваме тази категория в магазина със специализирани контейнери, които осигуряват отлична видимост на продуктите и правилното им съхранение в търговските обекти. В сайта ни можете да получите детайлна техническа информация, както и снимки от оборудвани от нас търговски обекти.
Логичното място за продажба на насипни ядки и сушени плодове е до пресните плодове или до категорията здравословни продукти, а защо не и в непосредствена близост до алкохолните продукти, чийто спътник на масата са често. Вариантите са няколко и верният избор зависи от характеристиките на магазина.
- До плодовете и зеленчуците бих ги търсила ако акцентът е върху суровите насипни ядки и сушени плодове, които добавям в зърнени закуски и сладкиши у дома.
- При здравословните продукти пък ще ги търсят всички пазаруващи, които биха купуват здравословни алтернативи – ядки, зърнени храни с гарантиран органичен произход или липса на добавена захар и консерванти.
- Близо до алкохола и бирата пък насипните ядки ще са на разположение за кръстосани продажби. Това е добър вариант за подходящи печени ядки и снакс. Можете да обогатите конкретно сезонно или празнично предложение.
Можете да поставите дисплея с насипни ядки така, че той да е продължение на съответната категория или пък да служи като „стоп“ на обичайната траектория на преминаване през магазина.
практични съвети за високи продажби на насипни ядки на самообслужване
В случай, че контейнерите са поставени на редовните рафтове в категорията, е необходимо да осигурите достатъчно голямо лице, за да бъде забелязано. Препоръчваме поне един регал метър – т.е. 90-120 см. като във височина можете да разположите 3 рафта (+ един или два рафта, на които можете да поставите по-едър пакетаж на сходни продукти).
Който и от двата варианта да изберете, ясното указване на контейнерите и поставянето на допълнителна информация за продуктите ще подпомогне продажбите. Цената със сигурност не е единственият критерий за избор на хранителен продукт. Допълнителната продуктова информация при здравословните храни е важен мотивиращ фактор. Така продуктите от „генерични“ ще имат в очите на купувача свое „лице“, което ще допринесе за по-високо доверие и изграждане на лоялност у клиентите.
Снимки от реална търговска среда можете да видите в нашата брошура.
Теглене на касата или на везна на самообслужване – и двата варианта биха били еднакво удобни / неудобни за клиента или служителя в магазина.
- Ако предлагате твърде близко изглеждащи продукти – фъстъци с различна едрина, различни ядки в шоколадова обвивка и други, дайте им общ код и цена. Така ще избегнете излишно суетене пред електронната везна или недоразумения на касата.
- Предвидете място за два вида опаковки. Ако искам да купя 100 г ядки, за да хапна нещо на път не бих искала да ги сложа в найлонов плик, предвиден за поне килограм. И обратното – при пазаруване за вкъщи бих искала опаковката да е достатъчно голяма, за да съхрани добре покупката ми.
Това са на пръв поглед незначителни неща, но и в този случай успехът се крие в детайлите. Удобното и лесно пазаруване ще доведе клиентите отново следващата седмица, и по-следващата, и след това.
Попитайте ни за повече информация. Можете да разчитате на нашия 10 годишен опит и специализирани знания в областта на визуалния мърчандайзинг и търговски маркетинг. На разположение сме за разработване на конкретен проект – проектиране и производство на дисплей, брандиране, монтаж и поддръжка.
Оборудване за насипни храни
Появиха се кокетни специализирани магазини за насипни ядки, в които са инвестирани много фантазия, желание и труд. Изследователската ми натура е истински изкушена от различни, а в не малко случаи и непознати, семена, ядки и сушени плодове. Влизам, разглеждам и си набелязвам 3-4-5 продукта, от които искам да пробвам, т.е. ще си купя по малко, от някои ми се иска и по повече.
Насипни ядки – защо?
Насипните ядки са категория, позната от години, но сега се разработва на ново, погледната от друг ъгъл в съзвучие със съвременните тенденции за природосъобразно хранене и отговорно отношение към средата, в която живеем. Уханието на току що изпечени ядки е съблазнително и ни кара да се отбием, за да купим нещо за хапване на път или за вкъщи.
Насипни ядки – как?
Продуктовото разнообразие е голямо, повечето от тях в графата екзотични и това е наистина предизвикателство за магазина. Освен етикет с име и цена обикновено няма друга информация. Питам като ми дойде реда, но гледам да е доста стегнато, защото след мен чакат още хора. А ми се иска да има повече информация и ще ми е по-лесно да реша от кое по колко да купя. Цената е важна, но в случая не е приоритетен фактор за покупка.
Бих искала да имам възможността да се самообслужа. Така любопитството ми ще доведе до повече покупки, а и няма да си поглеждам нервно часовника. Всъщност чакам търпеливо на опашка и след това съвсем стандартно поръчва по 100 или 200 грама от вид и нямам никаква идея колко всъщност ще ми е необходимо, защото обикновено преценявам нещата по-скоро на обем / на око, а не на грамаж.
Насипни ядки на самообслужване
Специализираното оборудване на HL Display AB предлага възможност за отлична видимост на предлаганите продукти, уплътнява търговската среда и отговаря на всички съвременни изисквания за безопасност на храните. От обзавеждането и аранжирането на магазина зависи атмосферата на пазаруване да бъде запомняща се. А самообслужването ще допринесе елемент на забавление и усещането за точния избор и успешно пазаруване. При това няма да чакам на опашка, а ще пазарувам спокойно и удобно. Тогава всъщност прекараното време в магазина ще е право пропорционално на обема покупки.
Разнообразието от контейнери е съобразено с разнообразието от насипни ядки и ситуациите, които трябва да съобразите – средна дневна ротация, едрина на продуктите, дали се слепват и други. Имате възможност да се постави голям етикет с допълнителна информация на него (извън стандартната служебна такава – ед.цена и произход).
Детайлна техническа информация ще намерите в каталога ни. Можете да ги видите и тествате в нашия шоурум.
За практически съвети и повече маркетинг информация ще ви очакваме да се свържете с нас. Обновяваме непрекъснато сайта ни с нови изпълнени проекти и споделени впечатления от нашите клиенти.
Оборудване за насипни храни, Подреждане и организация на рафта
Не беше далеч времето, когато хладилните витрини в супермаркетите бяха малки и от тях можеше да се купи само сирене от тенекия, един или два вида кашкавал и някакво месо.
През последните 5-10 години виждаме все по-големи хладилни витрини с пресни месни деликатеси, вносни сирена, кулинария… Появяват се все повече специализирани магазини за месо и сирене, които искат да са наследници на предшествениците си производители, като продават директно домашно произведените си продукти и деликатеси.
За крайния клиент нещата са страхотни – конкуренцията между супермаркета и неговите хладилни витрини и месарницата в квартала означава промоции, разнообразие и изгодна цена.
За бизнеса на търговците обаче това означава постоянна борба, в която доста често Голиат е победен.
Супер/Хипермаркетът има преимуществото да предложи разнообразие и по-ниски цени заради мащаба.
Специализираният магазин печели с имиджа на място, където може да си купиш истински продукти направо от фермата.
Различните формати магазини имат различни цели, визия и проблеми. Но едно предизвикателство важи за всички – изборът на подходящата щандова витрина.
Странното е, че в личния живот, когато някой си купува апартамент, не взима най-евтиното жилище само защото е на най-ниската цена. Имайки предвид дълготрайния ефект от подобна покупка, човек преценява нещата комплексно и внимателно и според целите си за нея.
В повечето случаи обаче, когато става дума за оборудване, нещата отиват в плоскостта на по-евтиното, за сметка на важни фактори, които биха спестили и ядове, и разходи в бъдеще.
Изборът на витрина е една от най-важните предпоставки за растящи продажби при деликатесните храни.
Тъй като клиентите пазаруват с очите си, дизайнът и визията на продуктите трябва да привлекат погледа и желанието за покупка. От друга страна, добрата вентилация ще спести болезненото усещане от ранно бракуване или неприятно изказване в медиите на пострадал клиент.
В тази публикация ще се спра по-детайлно върху различните типове хладилни витрини (от гледна точка на представянето на асортимента) и се надявам да бъда полезна, ако скоро ви се налага да отворите магазин или да подмените оборудването.
Видове деликатесни витрини
На самообслужване
От мърчандайзинг гледна точка, витрините на самообслужване могат най-общо да се разделят на три типа:
- с единична вана,
- с единична вана и допълнителни рафтове и
- плюсова крайстенна.
Витрините с единична вана са много благодатни за представяне на продукти в големи опаковки или за използване в заведения за самообслужване, като салатени барове. Допълнителни аксесоари позволяват използването и преобразяването на това оборудване за различни цели.
Витрините с единична вана и допълнителни рафтове раздвижват отлично дълга линия от затворени витрини и дават възможност за излагане на по-скъпи, предварително пакетирани продукти. Рафтовете отгоре могат да се използват за представяне на комбиниращи се стоки.
Витрини на обслужване
В тази група влизат всички витрини, които се обслужват от продавач-консултант.
Имайки предвид бариерата на стъклото, дизайнът на тези витрини трябва да е с минимум плътни части, които да закриват продуктите.
Този тип витрини са най-популярни на нашия пазар и са подходящи за различни формати магазини.
Горната част на затвореното пространство дава възможност за поставяне на различни видове табели или рамки с кулинарни идеи или информация за промоции.
Да не забравяме колко са важни съдовете, начинът на излагане и комуникацията във витрината.
Вижте повече.
Оборудване за насипни храни
Наскоро си говорих с клиент, който има верига месарници. Въпросът, който обсъждахме, беше как етикетът ще побере цялата информация, която изисква законът по храните. “Билборд няма да ми стигне, за да изпиша всичко”, се ядосваше човекът.
Шегата настрана, но от 1-ви април всеки търговец, който продава разфасовано или пакетирано прясно свинско, пилешко или овче месо, трябва да изписва върху етикета и произхода на месото.
Това звучи чудесно, но законът не посочва какви диоптри трябва да има крайният клиент, за да прочете всичко написано на етикета, освен цената.
Не посочва как и какви табелки трябва да постави търговецът, които едновременно да съдържат много данни, да се четат добре, цената да е ясна, да не закриват продуктите и да не стърчат като грозна гора от мазни лозунги.
Сигурно вече имате готов етикет и търсите вариант, който да стои поносимо във витрината. Най-вероятно сте си поиграли да разположите оптимално цялата информация в ограничен правоъгълник. Може да сте се консултирали с дизайнер или да сте възложили проекта на рекламна агенция.
Остава да изберете начина, по който целият този труд ще стои във витрината и ще продава вашите продукти.
Вариантите не са много: единият е да ламинирате всеки път, когато сменяте етикета, и другият- да използвате прозрачно джобче, в което да поставяте хартиения етикет.
И в двата случая ще ви е необходимо да разполагате с добра поставка, за да може информацията с така необходимия произход на месото да стои приятно и естетично в хладилната витрина.
А там се явяваме ние 🙂
Поставянето на ценови етикети във всяка ситуация е наш специалитет повече от 10 години.
Ще се радваме вашата витрина да привлича погледите на клиентите и да си нямате проблеми с разните там институции, които всеки ден поставят някакво ново изискване. Защото нашите поставки правят вашите етикети да изглеждат страхотно и имат всички сертификати, така че никой инспектор не може да ви свари неподготвени.
Спирам до тук 🙂
В офиса ни можете да видите, пипнете и да си представите как ще изглежда вашата витрина с новите етикети с цялата информация, барабар с произход на месото върху тях. И ще изглежда супер.
Оборудване за насипни храни
Преди не много години, е било съвсем естествено да отидеш в магазина и да си купиш 300 грама боб, който продавачката ще отмери от едно от чувалчетата с насипни храни до нея.
Следващото поколение започна да се впечатлява от шарените опаковки и да купува всичко в едно или повече пликчета, които започнаха да заемат цели чекмеджета в кухните.
Сега е друго. Говорим за природата, търсим пресни продукти от село и искаме да знаем, че в тях няма “Е-та” и разни непознати елементи от Менделеевата таблица.
Започнаха да се появяват все повече магазини с насипни храни, разбрахме какво е киноа, купуваме брашно от лимец и правим сладки с рожков.
Конкуренцията в търговията с храни стана изключително висока, което изисква от вас, търговците на дребно непрекъснато да търсите начини да се отличавате от конкуренцията и да привличате вниманието на клиентите.
Предполагам, че тенденцията в засилване на търсенето на насипни храни ви е довела и до тази публикация 🙂
Ако все още обмисляте, дали да отделите място в магазина, за да включите и такава секция на самообслужване, нека да споделя ползите, които тя ще ви донесе:
- със сигурност ще зарадвате редовните си клиенти, тъй като ще можете да им предоставите на по-ниска цена насипни храни, като алтернатива
- ще привлечете млади хора, които са отговорни към природата, в повечето случаи са с по-големи възможности
- ще покажете, че сте социално отговорни и замърсяването на природата не ви е чуждо
Кои храни може да продавате насипно?
Е тук, вече решавате вие – важното е да усетите пулса на хората в квартала, да намерите посоката, в която да се отличите от конкуренцията и после да се хвърлите напред.
Дали ще са подправки, варива – ориз, боб, леща, мунг дал и пр., киноа, чай, кафе, лимец, ядки, бонбони, захаросани плодове, макарони, та дори и някои видове снакс…. – бъдете в час с клиентите си и ги спечелете за дълго.
